Organizadas por la Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria, serán inauguradas por el Rector el 20 de octubre en el Paraninfo Gordón Ordás.
El Paraninfo Gordón Ordás (Edificio El Albéitar) de la Universidad de León (ULE) acogerá el jueves 20 de octubre a las 9:00 horas el acto de inauguración de las XXVIII Jornadas de la Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria (AVESA), que se van a desarrollar los días 20 y 21 de octubre de 2022 bajo el título ‘Retos profesionales de la Salud Pública Veterinaria’, con la presencia de acreditados especialistas como ponentes, y que se dirige tanto a profesionales tanto de salud animal como humana, dentro del paradigma One Health.
El acto de inauguración contará con la presencia e intervención del Rector de la ULE (Juan Francisco García Marín), la decana de la facultad de Veterinaria de la ULE (Mª Teresa Carbajo Rueda), el alcalde de León (José Antonio Díez Díez), el presidente del Consejo de colegios Veterinarios de la Junta de CyL (Luciano Díez Díez), y la Directora General de Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de CyL (Teresa Rodríguez Vidal).
A continuación, a las 9:30 horas, tendrá lugar la primera conferencia de estas jornadas, que será pronunciada por Juan Prieto Gómez, representante permanente adjunto de España ante la FAO, PMA y FIDA, que hablará sobre ‘La salud pública veterinaria: Retos presentes y futuros’.
Álvaro Mateos, presidente de AVESA, ha destacado el esfuerzo desarrollado por la asociación para hacer realidad este Congreso, “como reflejo de nuestra evolución hacia una Sociedad Científica de Salud Pública Veterinaria, lo que nos ha obligado a modificar los estatutos y reorganizar la estructura de la Asociación”.
De acuerdo con sus explicaciones, el programa va a tratar de “actualizar e intercambiar conocimientos y experiencias en los temas que consideramos más relevantes por su repercusión directa e indirecta en la gestión de la salud comunitaria”. Por ese motivo las jornadas se han estructurado en los siguientes cuatro bloques:
1) – ‘One Health y la producción de alimentos de origen animal: bienestar animal y sostenibilidad’,
2) – ‘Resistencias a los antimicrobianos como gran reto de Salud Pública y la visión One Health como estrategia de control y herramienta de lucha’,
3) – ‘Nuevos alimentos y seguridad alimentaria’, y
4) – Momentos de reflexión: ¿hacia dónde vamos?
Hay que destacar que estas jornadas cuentan con la colaboración de la Universidad, el Ayuntamiento y la Diputación de León, la Junta de Castilla y León. la Organización Colegial Veterinaria (OCV) y el Consejo Autonómico de Colegios Veterinarios de Castilla y León, entre otras entidades.
En la clausura, que tendrá lugar el viernes 21 a las 14:00 horas, intervendrán el presidente de la OCV, Luis Alberto Calvo, y la secretaria general de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN), Ana Rodríguez Castaño.
Entre los ponentes que pasarán por el Paraninfo Gordón Ordás del Rectorado de la ULE figuran Jesús Cantalapiedra, Daniel Franco, Esperanza Orellana, Miguel Ángel Higuera, Víctor Yuste, Elena Alonso de la Varga, Carmen Torres, Santiago Vega, Cristina Muñoz, Avelino Álvarez-Ordóñez, Joaquín Mateos, Manuel Ángel Amaro, Clara Talens, Rafael Laguens, Nils Th, Grabowsky, Juan Carlos Ortiz, Manuel Martínez, Paloma Cervera, Rufino Álamo, Iria Noguerol e Inmaculada Cervós.
Para más información sobre el programa e inscripciones se puede consultar en el siguiente enlace: http://avesa.vet/index.php/leon-2022
