Dentro de las actividades programadas para el mes de febrero, la del “Concurso a la mejor tapa” con chorizo de León, es la que directamente está gestionándose desde la Academia Leonesa de Gastronomía.
Estamos ya entrando en la recta final del mencionado concurso y el nivel que se está encontrando dentro de la elaboración de las tapas, es muy interesante. La participación está siendo muy extendida y valoramos positivamente esta iniciativa.
Después de esta actividad, se presenta para la Academia el reto anual del Concurso Nacional de Torrijas. Este año se realizará la sexta edición y la inscripción al mismo está siendo muy importante. La fecha de celebración será el próximo lunes día 12 de marzo y la base del concurso será el edificio de Carnicerías, sede de las actividades de la Capitalidad.
Esperamos que este sea un año muy especial para este VI Concurso Nacional de Torrijas basándonos en la Capitalidad Gastronómica de León.
